HERBAPAC
17 janvier 2019
BRASSERIES INTERBREW
17 janvier 2019
METEOR
Un outil de production modernisé
CICAL avait pour mission de moderniser l’outil de production en créant un nouvel atelier de fermentation semi-automatique d’une capacité de 28 800 hl et d’une nouvelle salle des machines frigorifiques.
Les enjeux : la brasserie Météor souhaite réimplanter les équipements du site de Schiltigheim sur le site de Hochfelden pour moderniser son outil de production.
Investissement de 4 millions d’euros sur 18 mois
- Fermeture d’anciennes cuves de fermentation horizontales. Semi-automatisation du nouvel atelier de fermentation
- Nouvelle salle des machines frigorifiques à l’ammoniac conforme à la réglementation
- Amélioration des conditions de travail
- Sécurisation des installations et des procédés
- Amélioration de la traçabilité
